超级简单好吃的南瓜菜合
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人做过这道菜
吃西瓜打豆豆
在家妈妈经常做，来了上海之后基本吃不到了，买了做面食的垫子和擀面杖之后终于做了，好吃到哭泣(//∇//)，超级简单～
用料
超级简单好吃的南瓜菜合的做法
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1.开水加半勺盐，边搅和面粉边慢慢加水，和成面团（不要太硬），和好放在一边，盖上浸湿拧干水的厨房用纸，醒上十几分钟。
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2.南瓜削皮切成短丝儿，加入切丁的线椒、葱花、五香粉、盐，再来一勺油，为了提香我又加了点芝麻油。
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3.取出面团均匀分两半，随便揉两下（醒过的面团揉两下就已经很光滑了），将面皮擀薄，拿起来有点透光就可以了，喜欢吃厚的，稍微厚一点也可以。
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4.往一张面皮上放上厚厚的南瓜馅料（熟了之后会塌），边边留一点白，将另一张面皮盖上去，俩饼皮边捏紧，为了好看我稍微往上卷了一下。
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5.煎锅刷油热锅，手探上去有点热度后，把饼放上，小火盖锅盖儿煎，我用的玻璃锅盖，能看到上汽了之后，翻个面继续煎
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6.隔一会就翻个面，直到两面都了上火色，这会已经有南瓜线椒搭配起来独特的香味儿了～
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7.恰～
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再放张图～
小贴士
南瓜馅料的部分，因为都可以生吃，所以用盐调味的时候可以尝尝，盐不能放的太淡了。另外要趁热吃，饼皮才比较酥脆，因为不是发面做的，凉了就会有点皮和潮了。
这道菜是咸、香、辣的，不要以为南瓜只能做甜口哦～觉得不够辣的可以在和馅的时候加点辣椒面（或者猪油辣子），再不济多来一根线椒，我用两根已经辣到流鼻涕了…但是挡不住香啊～
这道菜是咸、香、辣的，不要以为南瓜只能做甜口哦～觉得不够辣的可以在和馅的时候加点辣椒面（或者猪油辣子），再不济多来一根线椒，我用两根已经辣到流鼻涕了…但是挡不住香啊～
