懒人糖醋仔排（秘诀：1.2.3.4）
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人做过这道菜
童心已泯
儿子特别爱吃红烧菜，锻炼了我一手红烧菜手艺！今天先来上传一道糖醋排骨的烧法吧，只要掌握了1.2.3.4的秘诀，就算是零厨艺，也可以烧出媲美饭店的口味！
用料
懒人糖醋仔排（秘诀：1.2.3.4）的做法
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排骨洗净，放在加了料酒和姜片的水里焯水，捞出热水冲洗去血沫，沥干水分。这时调个碗汁备用，一份料酒，两份酱油，其中生抽20毫升+老抽10毫升，三份陈醋。起油锅，爆香姜片，下排骨煸至肉色微黄。沿锅边倒入碗汁，撒上冰糖，倒入末过排骨的开水，小火焖煮20分钟。开盖大火收汁，锅铲翻拌，小心烧糊。烧至汤汁发亮浓稠，尝下味道，太淡可以适量加盐。
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盛出撒葱末。一盘浓油赤酱的糖醋排骨就做好啦！儿子说，媲美五星级酒店呢！是不是很简单？我想说，1.2.3.4你学会没？5.6.7.8来交作业！
