减脂轻盈芹菜炒黑木耳
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平平无奇烹饪小天才
最近新鲜的芹菜上市了。芹菜富含膳食纤维，对保持肠道健康有帮助。黑木耳也能提供丰富的多糖，让身体轻盈起来。两种食材搭配起来，脆脆爽爽。
用料
减脂轻盈芹菜炒黑木耳的做法
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黑木耳提前泡发。需要过夜的话一定要放在冰箱里。不能泡太长时间，容易食物中毒。泡好后倒掉水备用。
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芹菜摘干净。不要叶子，切成一寸长的小段。
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切好辅料。
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小火煸炒姜蒜辣椒。
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中小火放入黑木耳翻炒一分钟左右。
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倒入芹菜，开大火翻炒一分钟。快速加入盐、生抽、老抽翻炒。
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出锅装盘。
小贴士
1.芹菜最好选用本地芹菜，香。西芹大而无味，纤维粗；药芹太细，纤维多，发苦。
2.芹菜一定要开大火炒，而且时间不能太久，不然就太老了。
2.芹菜一定要开大火炒，而且时间不能太久，不然就太老了。
