下饭神器：清炒杏鲍菇
8.1
综合评分
23
人做过这道菜
自由自在de幸福
杏鲍菇非常容易做，今天就分享一个最最最最简单的方法！！
用料
下饭神器：清炒杏鲍菇的做法
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把杏鲍菇中间分开，切片，可以斜切。
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蒜苗切小，西红柿1/4个切片备用。就主要这两种辅料。
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我爱吃西红柿所以放了半个，不喜欢酸的就放两片，主要是要炒出西红柿的漂亮红色。
锅里放底油，放入西红柿翻炒30秒左右，看到汁出来就可以了。
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加入杏鲍菇一起翻炒，然后再加入小半碗开水，如图所示。
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盖盖子煮一会儿，让他们的味道相互融合，让杏鲍菇变软。
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放入一小勺生抽（不能很深的颜色老抽或酱油），两勺耗油，继续翻炒，不用盖锅盖。
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准备一点生粉，加水，准备收汁。
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水份炒到差不多的时候就把生粉水倒进去勾芡。
可以看看是否需要加盐，清炒的我一般都是少盐，就看你用的耗油量多不多。
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最后出锅。非常下饭，而且很好吃，也特别适合老人和孩子。
