旋风蛋包饭🐣
6.9
综合评分
20
人做过这道菜
美含宝宝
经常想念和闺蜜多年前在日本吃滴蛋包饭，那是日式的，感觉没过瘾，疫情期外面的食物总觉得不放心，今天又受她👭启发，研发一款中式的旋风蛋包饭，受儿…😍和小伙伴们分享🤗
用料
旋风蛋包饭🐣的做法
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食材全部备好，洋葱、鸡肉切丁，🥚打散
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黄油🧈入锅融化
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晃一晃
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黄油完全融化，放洋葱翻炒出香味
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放鸡肉，入盐、黑胡椒，炒至7-8成熟
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加米饭、蕃茄酱翻炒均匀
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盛碗后扣在一个你喜欢😍的漂亮盘子🥏里造型
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蛋液里加适量盐、黑胡椒、水淀粉
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油热倒蛋液，把稍熟感的鸡蛋用筷子从左右两边向中间夹一下，然后拧一下（形成旋风状）让其他蛋液自然流淌到锅底，又变成圆饼状😶后起锅
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端锅把蛋饼铺倒在造型好滴米饭上✨
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撒海苔或芝麻点缀🌟
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配上沙拉味更赞哦！🤗😍
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家人赞不绝口！
小贴士
1、鸡腿🍗肉更好，别炒太老；
2、摊鸡蛋小火，不要到处怼，尤其边缘，旋转力度避免过大破坏造型；
3、水淀粉可省，但加入会让鸡蛋更鲜嫩；
4、黑胡椒最好现磨的，粉状味道差点；
2、摊鸡蛋小火，不要到处怼，尤其边缘，旋转力度避免过大破坏造型；
3、水淀粉可省，但加入会让鸡蛋更鲜嫩；
4、黑胡椒最好现磨的，粉状味道差点；
