〔没有辣椒的〕蒜泥拍黄瓜〔小清新的外表,重口味的心哈哈〕

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春夏秋天都宜吃黄瓜,利水清热解毒
我这个调味因为没放辣椒,可能看起来会觉得没食欲,但其实真挺有味道很好吃的

用料  

黄瓜 两根
大蒜 四瓣
一勺
生抽 半圈
白米醋 两圈
陈醋 一圈
香油 五滴
浓缩鸡汁 半勺
白糖 一点点

〔没有辣椒的〕蒜泥拍黄瓜〔小清新的外表,重口味的心哈哈〕的做法  

  1. 黄瓜两根,洗干净削皮,蒜四瓣

    〔没有辣椒的〕蒜泥拍黄瓜〔小清新的外表,重口味的心哈哈〕的做法 步骤1
  2. 先把黄瓜拍扁,再切成小段

    〔没有辣椒的〕蒜泥拍黄瓜〔小清新的外表,重口味的心哈哈〕的做法 步骤2
  3. 大蒜用刀背压扁,切成蒜末

    〔没有辣椒的〕蒜泥拍黄瓜〔小清新的外表,重口味的心哈哈〕的做法 步骤3
  4. 放入同一个容器内,加盐,生抽,浓缩鸡汁,白糖,米醋,陈醋,香油调味,拌匀即可

    〔没有辣椒的〕蒜泥拍黄瓜〔小清新的外表,重口味的心哈哈〕的做法 步骤4

小贴士

要用新鲜的黄瓜,吃起来会很脆爽。
一点点白糖的作用是提鲜,两圈白米醋一圈陈醋是为了让颜色不会过于发黑
 

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该菜谱发布于 2020-03-15 08:18:30
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