奶香燕麦红糖馒头vs鲜姜燕麦奶茶
8.5
综合评分
10
人做过这道菜
呱呱呱呱
工作日的晚上下班回家，“吃什么”往往是上班族的一个难题，尤其是近来复工后的日子，叫外卖不安心，自己做一桌子又不够时间和精力……
简餐是我的第一选项，平时经常会在空下来的时候做一些燕麦红糖馒头放在冰箱里冻起来，简单又快手，平时收工回来复蒸一下，冲杯燕麦奶茶配着馒头就是美美的一餐啦。
不过简单的晚餐也需要补充身体需要的微量元素哦，在普通的红糖馒头里加一整袋雀巢优麦缤纷水果燕麦片和雀巢怡跃高纤高钙高铁脱脂奶粉，奶香十足的同时，满满莓果香夹杂着麦片的颗粒，口感和营养都能得到提升，搭配的鲜姜燕麦奶茶，口感温润细腻，富含膳食纤维帮助消化，快乐水也可以不肥宅，必要时还能呵护咱女同胞们的健康，那么健康的美味，动动手就可以get到哦。
用到的雀巢优麦缤纷水果燕麦片，https://ccc-x.jd.com/dsp/tp?log=DeEhZDOyH5SF41JqC-03yK31rHK9Q5x4b4Utsf-8n1xIpMS7iUCJqyqZaJLDtdF2Szp5erxxGPpRHt9T_fXcKw&v=708&to=https%3A%2F%2Fitem.jd.com%2F100005668063.html&mobiletype=__MOBILETYPE__&adt=13&didmd5=__IMEI__&idfamd5=__IDFAMD5__&idfa=__IDFA__ 里面有大颗燕麦和真实莓果，一款营养即食的麦片。
另外一款麦片是雀巢优麦牛奶燕麦片，我最爱用它冲饮。含有澳洲进口燕麦和新西兰进口乳粉，还强化了钙，健康又营养。https://ccc-x.jd.com/dsp/tp?log=9T9XHIuH1Thno7LgLOtPnRsKqEhTmKOvmP_6FiYVqrzNaEiVaNMqD4-_-4BfJIquklhiWHhtXWYTi4B8aAmb8w&v=708&to=https%3A%2F%2Fitem.jd.com%2F270676.html&mobiletype=__MOBILETYPE__&adt=13&didmd5=__IMEI__&idfamd5=__IDFAMD5__&idfa=__IDFA__
雀巢怡跃脱脂奶粉，脱脂配方适合健身人士，高纤高钙高铁，富含维生素和叶酸，专为女性设计的配方，满满的营养，任何时候都可以冲饮一杯哦。https://ccc-x.jd.com/dsp/tp?log=6X_6t-q8xFmwIY17_g37zKACc8CGuWPXJA8WrBWEBpiwPLpA6-d2K3D5AqCEyKZ7vUQkI0frSUm4raYnuOEloQ&v=708&to=https%3A%2F%2Fitem.jd.com%2F1010708.html&mobiletype=__MOBILETYPE__&adt=13&didmd5=__IMEI__&idfamd5=__IDFAMD5__&idfa=__IDFA__
话不多说，我们一起来做美食，开动吧！
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另外一款麦片是雀巢优麦牛奶燕麦片，我最爱用它冲饮。含有澳洲进口燕麦和新西兰进口乳粉，还强化了钙，健康又营养。https://ccc-x.jd.com/dsp/tp?log=9T9XHIuH1Thno7LgLOtPnRsKqEhTmKOvmP_6FiYVqrzNaEiVaNMqD4-_-4BfJIquklhiWHhtXWYTi4B8aAmb8w&v=708&to=https%3A%2F%2Fitem.jd.com%2F270676.html&mobiletype=__MOBILETYPE__&adt=13&didmd5=__IMEI__&idfamd5=__IDFAMD5__&idfa=__IDFA__
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用料
| 奶香燕麦红糖馒头（约15个） | |
| 雀巢优麦缤纷水果燕麦片 | 1包（40g） |
| 雀巢怡跃高纤高钙高铁脱脂奶粉 | 1包（25g） |
| 中筋面粉 | 375g |
| 红糖 | 110g |
| 水（见小贴士） | 265g |
| 耐高糖酵母粉 | 5g |
| 鲜姜燕麦奶茶 | |
| 雀巢优麦牛奶燕麦片 | 1包（30g） |
| 生姜 | 8g |
| 牛奶 | 350g |
| 红茶粉 | 5g |
| 沸水 | 50g |
| 姜粉（可省略） | 适量 |
奶香燕麦红糖馒头vs鲜姜燕麦奶茶的做法
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首先制作奶香燕麦红糖馒头：将红糖用水（见小贴士）调开，加入1包雀巢优麦缤纷水果燕麦片与糖水混合均匀；
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雀巢优麦缤纷水果燕麦片含有乳清和果干，吸水量比较大，如果想吃到有燕麦颗粒的馒头，麦片不要在水中浸泡太久哦；
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将红糖燕麦水、中筋面粉、耐高糖酵母粉和雀巢怡跃高纤高钙高铁脱脂奶粉混合放入厨师机或面包机；
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揉成一个光滑面团，面团隐约可以看到燕麦颗粒和水果干哦；
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将面团在28度下发酵到2倍大，取出排气，排气时可以额外揉入一把（约20g）水果燕麦增添口感，随后分成3个等重面团，搓成约40cm长条，并排成下面2条，上面1条的“品”字形；
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摘成略粗旷的剂子，糙面朝上，醒发约10分钟；
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蒸锅上汽后大火蒸15分钟，关火焖1分钟开锅，开花的燕麦红糖馒头看起来蓬松暄软，特别有食欲；
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制作鲜姜燕麦奶茶：生姜切成姜末放入茶包袋中，红茶放入另一个茶包袋中；
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红茶粉用沸水冲泡密封焖十分钟，茶包捞出不用；
250g牛奶与生姜末小火煮5分钟，直到姜味析出，姜袋捞出不用；
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在杯中倒入1包雀巢优麦牛奶燕麦片，可以预留5g做最后奶泡的装饰；
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冲入鲜姜牛奶，倒入浸泡后的红茶液，将剩余100g牛奶打成热奶泡加在顶上；
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撒姜黄粉和剩余的5g雀巢优麦牛奶燕麦片装饰，超级醇厚的奶味，还可以饱腹，再也不用担心奶茶店不开门了；
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营养又健康的一餐，你值得拥有。
小贴士
1.做奶香燕麦红糖时，雀巢优麦缤纷水果燕麦片由于莓果干的加入吸水量比较大，如果使用普通燕麦片需要减水25-30g；
2.做鲜姜燕麦奶茶时，雀巢优麦牛奶燕麦片含有糖，无需另外加糖，女性特殊时期可以加红糖暖身哦。
2.做鲜姜燕麦奶茶时，雀巢优麦牛奶燕麦片含有糖，无需另外加糖，女性特殊时期可以加红糖暖身哦。
