里脊切肉丝，加入少许盐，一勺淀粉、一勺生抽、一勺料酒，腌制。
胡萝卜，青椒，木耳切丝备用
调鱼香汁！两勺白糖、两勺生抽、一勺醋、少许水，搅匀备用。
热锅凉油，下肉丝，炒至变白，捞出备用。
下姜蒜爆香，下一勺豆瓣酱，炒出红油，下菜炒至断生，下肉丝翻炒，倒入鱼香汁，倒入水淀粉，翻炒均匀即可。
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沈阳刘亦菲
