嫩豆腐切小块,番茄切丁
烧开水,放入番茄和豆腐丁(水稍微没过材料),煮至番茄没有生味
加入青豆,并敲入一个鸡蛋(勤快点的话,打一打更好),搅匀搅碎
按自己的口味加入海鲜酱油和盐(如果有杏鲍菇、海鲜菇、白玉菇,可以代替海鲜酱油,和番茄一起放锅里煮)
把水淀粉和凉水搅拌均匀,鸡蛋和青豆煮熟后,将混合液缓缓倒入锅中,快速搅拌均匀,使汤汁粘粘的,就可以出锅啦
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