番茄鸡蛋豆腐羹

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用料  

鸡蛋 1个
西红柿 1个
嫩豆腐 1块
水淀粉 20克
5克
海鲜酱油 适量
青豆 与豆腐等体积

番茄鸡蛋豆腐羹的做法  

  1. 嫩豆腐切小块,番茄切丁

  2. 烧开水,放入番茄和豆腐丁(水稍微没过材料),煮至番茄没有生味

  3. 加入青豆,并敲入一个鸡蛋(勤快点的话,打一打更好),搅匀搅碎

  4. 按自己的口味加入海鲜酱油和盐(如果有杏鲍菇、海鲜菇、白玉菇,可以代替海鲜酱油,和番茄一起放锅里煮)

  5. 把水淀粉和凉水搅拌均匀,鸡蛋和青豆煮熟后,将混合液缓缓倒入锅中,快速搅拌均匀,使汤汁粘粘的,就可以出锅啦

 

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该菜谱发布于 2020-03-14 18:09:18
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