酵母烫面版红枣玉米面糯米粉窝窝头，软糯窝窝头😋
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人做过这道菜
哗哗爱烘焙
我不太喜欢太粗糙的口感，加大了面粉比例，加了糯米粉，🥰口感更糯，而且蒸出来颜色更漂亮。加一点点盐更突出甜味。玉米粉用开水烫一下，后期再加酵母使得成品更软，加了红枣碎更好吃了。
用料
酵母烫面版红枣玉米面糯米粉窝窝头，软糯窝窝头😋的做法
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酵母加糖温水静置5至10分钟
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玉米粉用100克开水烫一下，搅拌均匀，凉至手温。
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除红枣碎外所有材料混合，和成面团
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放温暖处发酵至差不多两倍大
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加入红枣碎揉入面团
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做成圆锥状，中间戳一个洞
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无需二发，直接上锅蒸，水开后蒸15分钟，闷5分钟
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出锅
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20克糖不是很甜，喜欢甜一些的可以多加点糖。
