周末早午餐灵感｜简易版法（fà）式可丽饼Crêpe
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人做过这道菜
RaRa小姐
轻食早午餐唤醒周末
#一人食Chez Rachel
#一人食Chez Rachel
用料
周末早午餐灵感｜简易版法（fà）式可丽饼Crêpe的做法
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两只白蘑菇，1/6颗洋葱切碎
一只（可生食）鸡蛋
芝士一小撮（最好使用马苏里拉，冰箱里只有gouda，就切碎了使用，其实效果差不多）
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平底锅刷少许橄榄油
下洋葱炒香，随后加入蘑菇炒到8分熟左右，目的是要把水分炒出来
洋葱和蘑菇先盛出来
小火（关火也行）放入一片全麦卷饼
刚从冰箱里拿出的卷饼皮比较硬脆，不适合凹造型（淀粉在低温状态下会“老化”，老化的淀粉分子会细密地聚集起来，会变硬变脆）
卷饼略微加热就能恢复柔软，这时候把四个边小心向内翻折
把炒好的洋葱蘑菇放在饼皮中间，撒上芝士
把饼皮小心取出，放入铺好油纸的烤盘
在中间腾出一个小坑，打入一只（可生食）鸡蛋
撒上一丢丢盐
放入预热200摄氏度的烤箱 10-15分钟
（10分钟鸡蛋还有溏心，15分钟就基本全熟了）
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取出以后选择一个喜欢的盘子
撒上一丢丢研磨黑胡椒颗粒
佐一杯芒果/百香果/奇异果昔C’est parfait！
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脆脆哒！
小贴士
全麦卷饼是仅次于吐司和手抓饼的百搭神器
热量低 无负担 适合喜欢轻食的小姐姐们
内馅可以发挥创意，放入任何你喜欢的蔬菜
热量低 无负担 适合喜欢轻食的小姐姐们
内馅可以发挥创意，放入任何你喜欢的蔬菜
