芫茜豆腐鲫鱼汤

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健脾胃、清热毒。

用料  

鲫鱼 1条
4片
豆腐 2块
芫茜 4棵
白酒 2勺

芫茜豆腐鲫鱼汤的做法  

  1. 1、鲫鱼剐好(鱼肚子里的黑色东西清理干净)、洗净、晾干。用1小勺盐和1勺白酒腌制。芫茜切成三小段。

    芫茜豆腐鲫鱼汤的做法 步骤1
  2. 2、豆腐切成小方块

    芫茜豆腐鲫鱼汤的做法 步骤2
  3. 3、热锅、下油和姜片,把鲫鱼两面煎至金黄。下开水煮。再放1勺白酒。大火10分钟,转小火30分钟。放豆腐再煮5分钟。

    芫茜豆腐鲫鱼汤的做法 步骤3
  4. 最后几分钟放芫茜和盐。

    芫茜豆腐鲫鱼汤的做法 步骤4

小贴士

放开水煮汤会成奶白色。
喜欢的也可以在最后撒点胡椒

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-03-13 23:30:50
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芫茜豆腐鲫鱼汤的答疑

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