鲜橙汁棉柔蛋糕
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人做过这道菜
啊呀一呦
这款蛋糕真的很赞，烫面做法，水浴烤法，棉柔且扎实，很容易上手，不建议减糖，这款蛋糕不是很甜，主要有橙子的香味，不喜欢太甜的宝宝们可以放心吃，喜欢甜的可以增加5到10克糖
我用了两个橙子，榨好的果汁取用60克，剩余的果汁可以和烤好的蛋糕搭配，完美的下午茶【鲜橙汁＋这款蛋糕】
今天的内容有点凌乱，问题可留言沟通
我用了两个橙子，榨好的果汁取用60克，剩余的果汁可以和烤好的蛋糕搭配，完美的下午茶【鲜橙汁＋这款蛋糕】
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用料
鲜橙汁棉柔蛋糕的做法
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准备材料
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橙子榨汁，取60克备用，剩余的橙汁可以等蛋糕好了，搭配在一起，完美的下午茶
玉米油隔热水加热至水沸腾
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筛入低粉，混合均匀
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加入鲜橙汁60克，搅拌均匀
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加入蛋黄，搅拌均匀
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搅拌好的面糊如图
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蛋清加入几滴柠檬汁去腥，加入白砂糖
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高速打发至提起打蛋器如图的状态
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1/3蛋白加入面糊里，混合均匀
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把面糊倒入剩余的蛋白中，翻拌均匀
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不要画圈，不要过度搅拌，防止消泡
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把面糊倒入模具，轻震一下，然后用水浴法，上火135℃，下火150℃
烤箱中下层，烤60分钟
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烤好的蛋糕，取出把边缘的油纸接下等凉一点切块，或切片
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口感很赞，可以切块，两块中间抹一层薄奶油，冷藏一小时，取出再吃，口感更好
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橙子的香味，扎实又棉柔的口感，简单好做，大人孩子都可以吃，赶快试试吧
