蜂蜜海绵蛋糕

2 人做过这道菜
简单易操作,口感香甜绵软

用料  

鸡蛋 4个
细砂糖 32克(爱吃甜的话,可以多加一些)
蜂蜜 60克
植物油 40克
低筋面粉 140克
白芝麻 适量

蜂蜜海绵蛋糕的做法  

  1. 准备好所有的材料

    蜂蜜海绵蛋糕的做法 步骤1
  2. 鸡蛋,蜂蜜,白砂糖,放一起,准备打发。

    蜂蜜海绵蛋糕的做法 步骤2
  3. 高速打发

    蜂蜜海绵蛋糕的做法 步骤3
  4. 打发至颜色发白,纹路出现后,不会马上消失的状态。

    蜂蜜海绵蛋糕的做法 步骤4
  5. 把低筋面粉倒入,进行翻拌,至均匀。

    蜂蜜海绵蛋糕的做法 步骤5
  6. 再加入植物油,翻拌均匀。

    蜂蜜海绵蛋糕的做法 步骤6
  7. 翻拌均匀后的样子

    蜂蜜海绵蛋糕的做法 步骤7
  8. 把模具刷一层脱模膏(我用的自制脱模膏,我的菜谱里有如何制作脱摸膏),然后再撒一层面粉。(或者,也可以涂一层植物油,再撒一层面粉)这样做,可以方便脱模。

    蜂蜜海绵蛋糕的做法 步骤8
  9. 把液体倒入模具。

    蜂蜜海绵蛋糕的做法 步骤9
  10. 再撒一层白芝麻。

    蜂蜜海绵蛋糕的做法 步骤10
  11. 170度,烤16分钟左右即可。烤后尽快脱模

    蜂蜜海绵蛋糕的做法 步骤11
  12. 香香的蛋糕可以品尝啦!

    蜂蜜海绵蛋糕的做法 步骤12

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2020-03-13 18:32:31
444 收藏


蜂蜜海绵蛋糕的答疑

  • teday  2020-03-15  
    1
    这是我烤的最成功的一个配方,正好12个蛋糕模,甜度孩子吃刚刚好。👍🏻👍🏻
    作者回复 2020-03-15  
    下次我准备用黄油再试试,如果好吃,就分享方子哈😀
  • 泪落无痕_mv5z  2020-03-24  
    0
    全蛋打了多久才打发?
    作者回复 2020-03-24  
    时间没看,观察状态来感受的,打发到能有纹路
  • 最坏的_r6x7  2020-03-16  
    0
    两天都不泡,昨晚的也是
    作者回复 2020-03-16  
    什么叫“不泡”
  • 许大丽的小酒窝  2020-03-16  
    0
    这个不用保持温度吗?
    作者回复 2020-03-16  
    保持什么的温度?
  • 单行道de小院  2020-03-16  
    0
    你好,如果家里没有蜂蜜,可以用枫糖代替吗
    作者回复 2020-03-16  
    我没试过,您可以尝试一下
  • 湘玉青  2020-03-14  
    0
    蛋黄蛋白一起打还是分开打
    作者回复 2020-03-14  
    一起

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