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水煮活鱼

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用料  

活草鱼 半条
香芹 3根
香蒜苗 2根
小米椒 2个
姜 6片
生抽 1勺
盐 适量

水煮活鱼的做法  

  1. 准备好香芹，小米椒，姜，香蒜苗

    水煮活鱼的做法 步骤1

  2. 小米椒切小段，香芹和香蒜苗切3厘米长

    水煮活鱼的做法 步骤2

  3. 锅里稍微多放点油烧到冒烟，放入姜片和鱼，两面稍微煎一下

    水煮活鱼的做法 步骤3

  4. 加入适量的水，不可过多（大约放装鱼碗一半的水即可），盖上锅盖焖煮6分钟左右

    水煮活鱼的做法 步骤4

  5. 再放入香芹，香蒜头，小米椒，生抽和盐煮3分钟左右，放入香蒜叶再煮一分钟关火

    水煮活鱼的做法 步骤5

  6. 装盘

    水煮活鱼的做法 步骤6

小贴士

1.注意放盐，不要放少了，少了不入味
2.水不宜太多
3.最好是现杀的活鱼

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该菜谱发布于 2020-03-13 18:19:59
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