原味蛋黄溶豆

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日常烘焙记录

入口即化的婴儿零食

适合8m+宝宝食用

用料  

蛋黄 3个
柠檬汁 n滴
奶粉 18克

原味蛋黄溶豆的做法  

  1. 蛋黄滴入柠檬汁

    原味蛋黄溶豆的做法 步骤1
  2. 蛋黄打发至有明显纹路,颜色发白,画8字不易消失的状态,此时上下火90度预热烤箱

    原味蛋黄溶豆的做法 步骤2
  3. 加入奶粉

    原味蛋黄溶豆的做法 步骤3
  4. 翻拌均匀,不要过度翻拌,避免消泡

    原味蛋黄溶豆的做法 步骤4
  5. 装入裱花袋,裱花袋剪小口

    原味蛋黄溶豆的做法 步骤5
  6. 挤出小豆豆,上下火90度,烤20分钟,具体温度请根据自家烤箱定!烤好的溶豆是很容易就可以从油布上脱落的!

    原味蛋黄溶豆的做法 步骤6
  7. 成品图

    原味蛋黄溶豆的做法 步骤7
  8. 成品图,原味+黑芝麻!

    原味蛋黄溶豆的做法 步骤8

小贴士

所有工具都要无水无油才能操作哦!
奶粉最好是1段或者2段,3段以上会消泡!
 

原味蛋黄溶豆相关分类

该菜谱发布于 2020-03-13 17:22:26
558 收藏


作者野小田_的其他菜谱

原味蛋黄溶豆的答疑

  • 暖暖阳光学做饭  2020-12-18  
    1
    一个蛋黄奶粉同比减就可以么?
    作者回复 2020-12-18  
    对,但是一个蛋黄不好打发
  • 请叫我嘟小姐  2020-03-27  
    1
    烤出来中间塌陷不平整怎么回事
    作者回复 2020-03-27  
    烤的中途开烤箱门了吧?
  • 小溪子啊  2020-12-17  
    0
    奶粉开罐六个月还能用吗
    作者回复 2020-12-17  
    不能了哦
  • ML小厨话家常-  2020-11-10  
    0
    作者大大挤的豆豆看着好舒服😍好整齐
    作者回复 2020-11-11  
    强迫症😀😀
  • 大脸猫喵喵86  2020-06-26  
    0
    黑芝麻的怎么做?黑芝麻和奶粉拌匀在放蛋黄里吗?
    作者回复 2020-06-27  
    蛋黄打发后倒入奶粉翻拌均匀后加入适量黑芝麻酱翻拌均匀即可!
  • 一烘培深似海  2020-06-12  
    0
    不放柠檬汁可以吗?
    作者回复 2020-06-13  
    用白醋代替!几滴即可!

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