腌制麻辣儿菜

Name: 腌制麻辣儿菜
Ingredients: 8斤儿菜; 适量克盐; 3勺花椒粉; 5勺辣椒粉; 适量五香粉; 适量芝麻油; 适量青花椒油; 适量白糖; 适量炒香的黄豆; 适量油辣子辣椒

8.0 综合评分

12 人做过这道菜

这是小时候妈妈的味道！传统手艺的传承！

用料

小时候妈妈的味道，重庆、四川的娃儿最懂！

素菜

随便看看

该菜谱发布于 2020-03-13 14:36:23

5524 收藏

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蔷薇私厨 0 做过

柚子_小姐 12 做过

致远0852 2 做过

殷小厨私房菜 34 做过

知来处 2020-03-15
5 赞

看图看到口水包起

作者回复 2020-03-16

自己动手做一做吧
摇头丸妈妈_0put 2020-03-20
2 赞

泡好直接可以吃吗，需要炒熟不

作者回复 2020-03-22

办好就吃不用炒
别关注别收藏别跟做 2020-12-20
1 赞

我们这里也习惯做儿菜腌菜，但是最后一步，是要进坛、倒扑、发酵，发酵过后转味了的儿菜好吃。还有萝卜干、大头菜颗颗也要进坛发酵，最后炒出来特别醇香。
你的小仙女呀呀呀 2020-11-11
1 赞

为什么我的挂在那里全部都是小蚊子，一点点大的那种
你是我的小蜜瓜 2021-11-29
0 赞

能存放多久？

作者回复 2022-01-10

我也没试过具体多久！因为我放的盐量少！冰箱储存，尽量不要放太长时间吧！
重庆敏儿 2020-11-07
0 赞

用针线穿成一串一串的吗？
糖心蛋兒 2021-02-14
0 赞

为什么儿子和妈妈要分开啊，儿子不腌吗？
胖傻胖傻 2020-12-20
0 赞

太厉害了我最喜欢吃但穿起来....我还是买吧哈哈哈
红叶似雪 2020-11-03
0 赞

这个下稀饭安逸😍😍
做饭不爱吃 2020-10-30
0 赞

儿菜是什么菜