秘制家庭版大盘鸡
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人做过这道菜
小可2006
土豆酥软酱香，比鸡块更好次的大盘鸡。😍
用料
秘制家庭版大盘鸡的做法
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半只鸡切小块
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土豆削皮，切片
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青椒切段
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冷锅倒入油
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放入3勺糖约15克
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炒糖色
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放入鸡块翻炒上色
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放入2勺豆瓣酱
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放姜片
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放料酒，淹过鸡块
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烧开后，放八角，草果
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放干辣椒段
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放生抽，提味
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放入土豆块
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加水，淹过土豆片。大火烧开，转中小火，加盖炖煮。
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约15分钟，土豆酥软后，加青椒翻炒
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加1小勺醋，翻炒出锅
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装盘
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鸡块吃完后，下份宽面
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裹满汤汁的宽面👍
