腊肉炒芹菜

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女儿在北京工作多年,心心念念是家乡的腊肉,这次大姨从家乡给她寄来了几块腊肉,她说想吃腊肉炒芹菜,那是家乡的味道

用料  

腊肉 1块
芹菜 1颗
干辣子 8个
老姜 1块

腊肉炒芹菜的做法  

  1. 腊肉洗净,切成薄厚均匀的片

    腊肉炒芹菜的做法 步骤1
  2. 放入电压力锅中隔水蒸30分钟

    腊肉炒芹菜的做法 步骤2
  3. 芹菜斜切成片

    腊肉炒芹菜的做法 步骤3
  4. 老姜切丝,干辣子切段

    腊肉炒芹菜的做法 步骤4
  5. 起锅烧油,下入姜丝和干辣子暴香

    腊肉炒芹菜的做法 步骤5
  6. 下入芹菜炒至断生

    腊肉炒芹菜的做法 步骤6
  7. 倒入蒸熟的腊肉翻炒均匀即可

    腊肉炒芹菜的做法 步骤7

小贴士

腊肉一定要先蒸熟,否则肉皮太硬嚼不动
 
该菜谱发布于 2020-03-12 22:04:13
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腊肉炒芹菜的答疑

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