虾仁时蔬炒年糕
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人做过这道菜
Yvonne徐
用料
虾仁时蔬炒年糕的做法
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香菇洗净控水切片，蒜切片。
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胡萝卜切片。
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白条年糕切片。
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小油菜切块。
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大虾仁去虾线后洗净控水，然后加入黄酒、姜粉、白胡椒粉抓拌均匀腌制片刻。
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起油锅放入虾仁炒变色后盛出。
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用锅中余下的油爆香蒜片，然后倒入香菇片、胡萝卜片翻炒至食材变软。
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倒入年糕片翻炒片刻后下小油菜杆炒均匀，然后沿着锅边淋入少许水，继续炒。
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接着放入小油菜绿叶翻炒变色，待年糕变软后加入虾仁，加盐调味。
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最后放入松茸精提鲜即可。
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装盘开吃。
