电饭煲版煲仔饭
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angelamuqi
用料
电饭煲版煲仔饭的做法
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广式香肠切片，牛心菜切丝焯水，大米淘水后浸泡一会儿，用蚝油、豉油加水调好料汁。
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锅起火下少量油，香肠下锅稍翻炒，加入浸泡好的大米一起炒至香肠、油和大米充分混合。
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倒入电饭煲，加少量水（略高于大米表面即可）用煮饭模式煮。
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饭煮好后再保温十几分钟，锅底会产生锅巴，然后开盖盛出。碗里摆上烫好的蔬菜、姜丝，再铺些香肠，浇上调料汁，开始享受美味吧！
小贴士
为了做出煲仔饭略硬的感觉以及锅底产生锅巴，煮的时候水要比正常煮饭加得少。如果担心饭会夹生的话，煮饭前泡米的时间可以长些。
