儿子爱吃的扁豆焖面（带土豆）

在决定吃焖面时，把蒜腌上，香油+盐腌制，我会腌一下午，哈哈哈

1. 五花肉切片，大葱切条，姜切片，其实不用拘泥外型，你喜欢就好
2.油稍热，放入葱姜，炒香放入五花肉；
3.放入八角，继续炒，中小火

五花肉炒出油后（肉不要炒的太干），放入豆瓣酱，炒香，放生抽，肉均匀上色后，放糖

放豆角

豆角都裹上油，变色后，放入土豆，继续炒几下

倒入热水，基本就是跟菜齐平的量（这是需要单独炖肉的水量），我今天又做了一次，没加土豆，特意单独炖了10分钟，味道真的更好。如果不想单独炖肉，要少倒些水，这时候可以去把佐料碗筷勺洗出来😁

10分钟后，锅中水少了些，差不多就是这个位置（菜的一半身子在外面啦），就可以铺面条啦

把面条均匀的码在菜上，15分钟（我总担心不沾水的面不熟，一定会等够15分钟）
期间2-3分钟用锅铲探探锅底，免得糊锅

时间到，关火，倒腌蒜，哇，这个蒜香啊，混着香油味，窜到房子的每个角落，让你的鼻子闻不够😉😉