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剁椒蒜泥麻汁蒸茄子

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不是李饱饱的厨房  不是李饱饱

用料  

长茄子 2根
芝麻酱 2勺
醋 4勺
生抽 1勺
香油 1勺
蒜泥 1勺
剁椒 1勺
盐 1勺
麻油 1勺

剁椒蒜泥麻汁蒸茄子的做法  

  1. 长茄洗净，手撕成条，电饭锅蒸软烂

  2. 蒜瓣剥皮【加适量盐】捣碎成泥放入茄子（本人不爱吃蒜，为了减轻蒜的辣味，蒸茄子时最后十分钟把蒜泥放入茄子蒸熟）

  3. 碗中放入：（依据个人口味）生抽1-2勺，凉拌醋4-6勺，麻酱2勺，剁椒酱2勺，香油1勺，麻油1勺，李锦记凉拌汁1勺

  4. 搅拌均匀淋在蒸熟的蒜泥茄子上

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该菜谱发布于 2020-03-12 13:10:59
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