自制无糖油醋汁（沙拉绝配
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人做过这道菜
无麸消受
爱吃草的我，蔬菜沙拉是家常便饭，这款无糖沙拉汁，相比经典的油醋汁，香甜酸咸辛毫不逊色，不能吃糖的你可以放心食用！
沙拉酱：
https://www.xiachufang.com/recipe/104462156/
辣椒酱：
https://www.xiachufang.com/recipe/104489070/
椒盐粉：
https://www.xiachufang.com/recipe/104590078/
凉拌汁：
https://www.xiachufang.com/recipe/104564843/
沙拉酱：
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辣椒酱：
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椒盐粉：
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凉拌汁：
https://www.xiachufang.com/recipe/104564843/
用料
自制无糖油醋汁（沙拉绝配的做法
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准备好原料。自己喜欢的植物油都可以，如橄榄油、山茶油、玉米油、葵花籽油、芝麻油等。苹果醋果香十足。不喜咸口的可以不加盐。选用熟芝麻，香味才够，不喜欢芝麻味道的，可以用迷迭香/百里香/莳萝/欧芹碎等替代，都是增香的。生姜粉可以替代黑胡椒粉。
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椰子酱油，低钠无麸质无大豆无添加的优秀酱油。5ml普通酱油的钠含量约360mg，而5ml椰子酱油只含有90mg钠，且不添加白砂糖。
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用量勺取用油、醋、酱油加入干净的罐子中，没有量勺，就用家里的普通勺子，两勺油，一勺醋，一勺酱油，再洒入少量黑胡椒粉、熟芝麻。任何干净的可以密封的小罐子都可以，玻璃的塑料的都行。油最低可减至6ml。油:醋不能低于2:1。
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盖上盖子，确保密封，上下用力摇晃20下，促使液体乳化，成为可以拌沙拉的油醋汁。
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打开盖子，香气扑鼻，做好的油醋汁要尽快食用，静置久了油会浮上来，需要再混匀。
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处理干净的蔬菜们，淋上油醋汁，翻拌均匀，非常美味。
小贴士
1、本方用到的椰子酱油自带甜味，因此不需要额外加糖或蜂蜜，如果用其他无甜度酱油，效果不一定好。
2、油醋汁中酸甜香咸辛都不可少，黑胡椒/生姜都是增辛的，只需要放一点。
3、苹果醋可以用柠檬汁替代。
2、油醋汁中酸甜香咸辛都不可少，黑胡椒/生姜都是增辛的，只需要放一点。
3、苹果醋可以用柠檬汁替代。
