婴儿辅食-1.0版草鱼肉松(无油无盐无添加)

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不知不觉,苗苗8个月了。尝试了一个月的辅食之后,开始添加肉类食品!不过苗苗的吞咽能力还比较一般,于是想起把肉类做成松状,更容易食用。我买的鱼肉是切碎的,但是最后做出来的鱼肉松有些粉的赶脚……1.0版的肉松,还请大家多包容。

给女儿做肉松,才想起以前我的父母也为我们姐弟三做肉松。不禁觉得很温暖!

父母言行总是在无声无息中,被传承下来。

用料  

草鱼肉 500克
柠檬 1个

婴儿辅食-1.0版草鱼肉松(无油无盐无添加)的做法  

  1. 清洗鱼肉,沥干水分。然后把柠檬切片,平铺在盘子的底部,放上鱼肉,有多余的柠檬可以继续平铺在鱼肉上。目的是去腥!如果柠檬多的话,可以一层鱼肉一层柠檬,效果更好!然后静置个一两个钟,夏天要放冰箱静置!放心,鱼肉不会变酸哦~

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  2. 新鲜的鱼肉放入冷水中煮熟后,倒掉水将其放凉。

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  3. 鱼肉挑刺!将鱼肉捏碎!一定要仔细挑!毕竟是给宝宝吃的!!!大家买鱼的话,可以整块或者整条买,不要切碎,因为切碎后更难挑刺!!!

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  4. 挑好刺的鱼肉放进烤盘,尽可能的平铺它!(我的图是反面教材😣)空气烤120度45分钟/上下火120度45分。

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  5. 拿出来,将鱼肉再捏一捏,里面还是会有水分没干。并且翻动一下鱼肉,铺均匀一些。继续空气烤120度45分钟/上下火120度45分钟。

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  6. 烤完的鱼肉有些是成团的,整个硬的。这时候料理棒登场~咻咻咻,不用一分钟,立马变成细腻的鱼松(粉)。当然料理机也可以呀~

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  7. 细腻的鱼松,隔着屏幕,闻到一股鱼味吗?(我的柠檬还是下少了!)

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  8. 把鱼松装进几个小盒子里,再套个袋子放进冰箱防止串味。

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该菜谱发布于 2020-03-12 01:27:45
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婴儿辅食-1.0版草鱼肉松(无油无盐无添加)的答疑

  • senate  2021-09-01  
    0
    为什么不把柠檬汁挤出来拌鱼?那样应该更有效率些?
    作者回复 2021-09-01  
    这看起来也是不错的办法耶~👍
  • 清欢_fejd  2020-12-14  
    0
    嗯  这个可以用黄辣丁吗
    作者回复 2020-12-14  
    黄辣丁是什么?给宝宝吃的东西一般都不加其他东西哦

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