今天做筋道的饸饹面
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人做过这道菜
爱做饭的山西旅游司机
饸饹面是山西传统的一种面食，制作者用饸饹床（做饸饹面的工具，有漏底）把和好的荞麦面团、高粱面团（现多用小麦面团）放在饸饹床里，并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条在锅里煮着吃。这种面，吃着筋滑利口，操作简便，速度快，非常适宜人多吃面🍜
用料
| 面 | 700克 |
| 烩菜 |
今天做筋道的饸饹面的做法
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冷水和面，面团和软点
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醒面
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醒面时间炖烩菜，烩菜教程我菜谱里有
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压面，是不是大工程？😂
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压面
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是不是很好玩？
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煮青菜，捞面
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今天浇头是烩菜，当然也可以搭配西红柿鸡蛋酱或小炒肉……做浇头，面团爽滑筋道，哧溜哧溜吃面喽
