红薯脆条1

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用料  

红薯泥 150克
低筋面粉 150克
全蛋液 20克
50克
无盐黄油 100克
芝麻 10克

红薯脆条1的做法  

  1. 低筋面粉、砂糖、黄油一起抓成细颗粒状,红薯蒸熟压成泥。

    红薯脆条1的做法 步骤1
  2. 抓成粒的面粉中加入红薯泥,抓成均匀的面团,盖保鲜膜醒15分钟。

    红薯脆条1的做法 步骤2
  3. 把面团压成1厘米厚的薄片

    红薯脆条1的做法 步骤3
  4. 刷全蛋液、撒芝麻,切成2厘米宽的条。

    红薯脆条1的做法 步骤4
  5. 烤盘上下火175度预热8分钟,中上层烤20分钟。

    红薯脆条1的做法 步骤5
  6. OK!

    红薯脆条1的做法 步骤6

小贴士

烤熟后不要马上拿出来,在烤箱里放凉口感更酥脆!
 
该菜谱发布于 2020-03-11 19:43:07
57 收藏


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红薯脆条1的答疑

  • yh-18  2020-03-27  
    0
    没有黄油可以做吗
    作者回复 2020-04-03  
    应该可以,但用油量比黄油量少些,油一点一点加,面和油混合,看状态加

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