银耳红枣枸杞汤

2 人做过这道菜
厨房小白一枚,第一次做这个汤🥣,主要是银耳闲置,又想美容养颜(据说银耳有这个功效😄),突发奇想有了这次的操作。因为未涉足厨房领域,所以各个材料的用量都不能把握,本想着做一人份的,结果做成了四人份的🤦‍♀️。我本人喜欢银耳出胶,粘粘的银耳汤是我的最爱,所以银耳出胶是我判断我这个汤的成功与否的唯一标准🤫,当然,味道好吃😋是最重要的。

用料  

干银耳 2朵
红枣 适量
枸杞 适量
冰糖 适量
雪梨🍐(可有可无) 适量
莲子(可有可无) 适量

银耳红枣枸杞汤的做法  

  1. 干银耳泡发(前天晚上泡干银耳)第二天早上就可以发现小小的干银耳变成大朵的啦。

    银耳红枣枸杞汤的做法 步骤1
  2. 把泡发的银耳洗净,去根部(黄色的根部),把银耳撕碎,摇身一变成图中的碎碎银耳啦。

    银耳红枣枸杞汤的做法 步骤2
  3. 把撕碎的银耳放入电饭煲中,加入适量的水,放入红枣、冰糖(也可以放莲子哦)。快熬制好了的时候,放入适量的枸杞哦,忘记拍照片了📷,所以没有放枸杞的图哦,不要介意哈。

    银耳红枣枸杞汤的做法 步骤3
  4. 好啦好啦,这是成品哦,粘粘的银耳红枣枸杞汤,我的最爱🤟。枸杞可以看到吗?在一朵银耳的下面哦。你的银耳出胶了吗?快来动手试试吧~

    银耳红枣枸杞汤的做法 步骤4

小贴士

1、各种材料的用量:各种用量,跟着自己的感觉来就好了。干银耳泡开之后会变大,要注意!!!
2、干银耳泡发:用凉水泡发,时间大概是3-4个小时。
3、大朵银耳变身碎碎银耳:用手撕,也可以用刀🔪切碎。
4、比例:银耳和水的比例👉🏻1:3。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱创建于 2020-03-11 13:54:46
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银耳红枣枸杞汤的答疑

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