鲜肉包子（安琪官方版）
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人做过这道菜
女儿的做饭奴
在网上买安琪酵母和包子泡打粉时看到的，觉得搭配比例不错，录到菜谱中参考。
用料
| 面皮： | |
| 中筋面粉 | 200克 |
| 安琪包子泡打粉 | 2克 |
| 安琪馒头改良剂 | 1克 |
| 白砂糖 | 8克 |
| 低糖酵母 | 2克 |
| 清水 | 100克 |
| 肉馅： | |
| 五花肉末 | 350克（肥瘦比例7:3） |
| 姜末 | 14克 |
| 葱花 | 42克 |
| 生抽 | 12克（原6克生抽，6克老抽） |
| 白砂糖 | 3克 |
| 鸡精 | 5克 |
| 料酒 | 2克 |
| 老抽 | 几滴 |
| 蚝油 | 2克 |
| 白胡椒粉 | 1克 |
| 香油 | 1克 |
| 色拉油 | 45克 |
| 盐 | 5克 |
| 蛋清 | 1个 |
| 清水 | 100克 |
鲜肉包子（安琪官方版）的做法
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见图。
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小贴士
这个方子感觉植物油放多了些，应该可以减半。
