大头菜去根和厚茎，撕大片，花肉切片。
热锅凉油，下入肉片炒至边角发黄，下入葱，蒜，干辣椒爆香。
下入大头菜翻炒至变绿，五六成熟。
改用大火，加入料汁，料汁要顺着锅边均匀倒入。
大火翻炒均匀出锅，注意不要炒的时间过长，否则容易下水。
上传你做的手撕大头菜
以上留言由作者回复后显示
美食威海姚厨
