番茄揪片子
7.7
综合评分
12
人做过这道菜
至皆
用料
| 面团： | |
| 面粉 | 250克 |
| 水 | 130克 |
| 盐 | 0.5克 |
| 食材： | |
| 番茄 | 1个 |
| 香菜 | 1根 |
| 葱 | 1根 |
| 大蒜 | 1瓣 |
| 肉的处理： | |
| 瘦肉 | 100克 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 黄酒 | 1克 |
| 盐 | 0.5克 |
| 调料： | |
| 油 | 2勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 辣椒粉 | 1勺 |
| 醋 | 1勺 |
番茄揪片子的做法
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先把面团揉光静置
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把肉片处理好，番茄、香菜、大蒜、葱切好备用
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静置好的面团擀开切条，静置
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先把肉片爆炒一下，放一点点盐盛出备用。
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热锅放油先放大蒜炒香，倒入西红柿翻炒。放入盐、辣椒粉、醋，加入水煮开
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煮开后转中火，开始揪片子。左手两手指推出面，右手两个手指揪下来
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全部揪完，放入肉片、香菜、葱
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出锅啦！爽滑筋道，好吃😋
