〔一人食菜谱〕红心火龙果小丸子

将红心火龙果用榨汁机打成汁（如果没有榨汁机，也可以倒入碗中自己手动按压，刚好可以锻炼锻炼手臂💪），在碗中和糯米粉混合揉搓，直至光滑表面（这个颜色太像橡皮泥！）

把大块的“泥”分成小颗粒，在手中搓成圆球（想象自己在玩橡皮泥），尽量大小差异不要太大，方便后续水煮。

当当当！搓好啦！

自己吃不了那么多，可以把剩下的放在冷冻室下次再吃，放置至保鲜袋时，需要再撒一些糯米粉进去，以防粘在一起。

烧水开煮啦！如果觉得习惯吃清水煮的小丸子，那可以在小丸子煮熟之后，直接盛汤就是，还可以根据自己的喜好增减白糖。

如果不甘于用清水做汤底，那么就可以尝试两种啦！为了保持汤底清爽，我用了另外一只锅来煮汤料。一种是醪糟汤底，煮开以后加入一个荷包蛋，可根据口味放糖！

当当当！最后捞出小丸子放到汤底里，盛出来就大功告成啦！

第二种汤底是牛奶汤底～奶味十足啦！