香酥芝麻花生米

Name: 香酥芝麻花生米
Ingredients: 300g花生; 1个鸡蛋; 40g玉米淀粉; 70g白糖; 30g熟白芝麻; 15g食用油

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时间：约15-20分钟
难度：零厨艺✌️
份量：3人份

用料

花生	300g
鸡蛋	1个
玉米淀粉	40g
白糖	70g
熟白芝麻	30g
食用油	15g

香酥芝麻花生米的做法

往花生米中加入鸡蛋和玉米淀粉，搅拌均匀。
油锅烧热至7至8成热，用一根木筷子放入油锅中，筷子周围有许多密集小油泡浮起，说明油温达到7、八成热了。放入花生米，炸30秒后捞出。
炒糖色：油锅烧热，倒入白糖，开小火，炒至白糖融化。
关火，加入花生米和白芝麻，翻拌均匀，即可。

小贴士

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该菜谱发布于 2020-03-10 18:54:10

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