超级简单万能拌料番茄酱

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用料  

西红柿 300g
洋葱 30g个
蒜头 10g
牛油 15g
迷迭香 2g
糖,盐 适量

超级简单万能拌料番茄酱的做法  

  1. 所有材料仅仅就几样……简单方便!

    超级简单万能拌料番茄酱的做法 步骤1
  2. 番茄,洋葱和蒜都切成尽可能细的碎丁

    超级简单万能拌料番茄酱的做法 步骤2
  3. 黄油爆香蒜蓉

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  4. 闻到蒜蓉香味后加入洋葱丁

    超级简单万能拌料番茄酱的做法 步骤4
  5. 不断翻炒直至洋葱变软

    超级简单万能拌料番茄酱的做法 步骤5
  6. 加入番茄,大火滚开

    超级简单万能拌料番茄酱的做法 步骤6
  7. 转小火盖上盖子焖煮大概20分钟左右(视乎番茄的水份)

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  8. 番茄煮烂,汁水收剩下三分一时加入迷迭香,之后下盐糖调味即刻

    超级简单万能拌料番茄酱的做法 步骤8

小贴士

1.番茄切丁时容易把里面的汁浪费,可以先把番茄对半切开,把汁先挤到碗里再开始切丁步骤;
2.番茄酱要保持原汁原味,绝对不要加水,不然味道就淡了;
3.迷迭香最后再下,太早下香味容易走掉;
4.调味适当重一点,毕竟是酱料用来拌东西时才有味道;
5.煮好的酱料一般放冰箱可以放3天,如果想再耐放一点可以在上面盖上一层橄榄油,不过最多也只能5天!
 

超级简单万能拌料番茄酱相关分类

该菜谱创建于 2020-03-10 18:38:59
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