树莓白巧克力司康

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外表酥脆内部柔软湿润,带着浓郁的巧克力味加上浆果独特的香气,即使不抹果酱空口吃也一块接一块停不下来。
这次使用的是南顺旗下的美玫低筋粉,也是我一直用的低筋粉品牌,浆果用的是冷冻过的树莓。

用料  

低筋面粉 150克
泡打粉 5克
小苏打(选用) 1克
白沙糖 20克
食用盐 1克
黄油 40克
牛奶 50克
冷冻树莓 30克
白巧克力碎 30克

树莓白巧克力司康的做法  

  1. 称好原材料  所有的粉类混合过筛  白巧克力币捏碎  黄油切小块  预热烤箱200℃

    树莓白巧克力司康的做法 步骤1
  2. 将黄油和粉类混合  用手搓捏使其变成粗沙状  加入牛奶稍微拌至无干粉状  干一点没关系

    树莓白巧克力司康的做法 步骤2
  3. 加入捏碎的树莓和白巧克力碎  切拌均匀  勿搅拌过度(树莓用的时候再从冷冻室拿出来  我的提早拿出来拍照忘了放回去  拌入的时候已经解冻出水严重不好操作)

    树莓白巧克力司康的做法 步骤3
  4. 用手或是擀面杖压成1cm左右厚度的饼  切成三角形或是用模具切成你想要的形状

    树莓白巧克力司康的做法 步骤4
  5. 放入预热好的烤箱200℃/20-25分钟(具体看自家烤箱实际温度)左右表面上色金黄即可

    树莓白巧克力司康的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

树莓白巧克力司康相关分类

该菜谱发布于 2020-03-10 15:32:00
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树莓白巧克力司康的答疑

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