柔软鲜奶白吐司面包
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人做过这道菜
一勺糖糖
面包柔软是因为含水量大，步骤并不复杂，面包基本都是这个做法，就是要有判断面团状态的经验和掌握一些面团整形的手法，图片实在也无法完全展示，含水高的面团做出来不会硬，但是容易不成形，不同品牌的面粉的吸水性不同，配方量仅供参考。新手可以减少牛奶的分量，200克比较合适。
也可加个鸡蛋替换一部分牛奶的含量。
方子是450克模具的量，请酌情增减。
也可加个鸡蛋替换一部分牛奶的含量。
方子是450克模具的量，请酌情增减。
用料
柔软鲜奶白吐司面包的做法
小贴士
发酵过程中温度不要太高，要发到状态才可以进行下一步，时间不是唯一的参考，冬天最长一发发了2个半小时。酵母怕高温，超过45度基本酵母就失效了。
