豆腐洗净后切成小圆块
青、红椒去蒂和籽,切成粒状;香葱切末;大蒜切末
将豆腐拍面粉;
锅内倒入油,烧至八成油温;
将拍好粉的豆腐入锅
炸至金黄色后捞出沥油备用
锅内少许油,大火爆香香葱末、蒜末,再放入青红椒粒、精盐、黑胡椒粉、椒盐翻炒出锅
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