广东特色艇仔粥，营养饱餐一顿
0
人做过这道菜
八鲜过海V
艇仔粥是由昔日珠江三角洲的水上游民——疍民创造的，后在广州发扬光大，现为广东著名的传统小吃之一。传统艇仔粥配料有虾仁、瘦肉、油条丝、葱花、蛋丝、叉烧丝、和鱿鱼等。我们今天做的这道艇仔粥加入了加拿大野生北极虾仁，虾要更Q弹，口感咸甜，用加拿大野生北极虾仁做成的艇仔粥定会给你带来全新的味蕾体验！
用料
广东特色艇仔粥，营养饱餐一顿的做法
-
剥虾壳，保留虾尾。
-
将大米倒入砂锅中，倒入清水淘洗。
-
将洗好的大米，加入1勺食用油和1小勺盐拌匀。
-
将瑶柱提前倒入锅中，随着煮粥的过程，逐渐将其泡发。倒入400-500毫升清水，大米与水的比例约为1:4或1:5，盖上锅盖开始煮。
-
猪五花30克，切丝。
-
油条切条切成如图的窄条状。
-
生姜切片。
-
粥煮开后，加入生姜片、五花肉丝、干鱿鱼丝。
-
放入剥好虾肉。
-
放入蛋皮、油条块、淋上1勺生抽。
-
撒葱花，完成
