白菜洗干净,切丝。尽量选用菜叶部分,如果用娃娃菜,可以整颗都用。口感不一样,你们可以都试一试。(图忘拍了,有机会再补上)
起油锅,炸两个鸡蛋。
我喜欢把鸡蛋弄散,一块一块的。
待鸡蛋微熟,冲入开水。妈妈说,用铁锅+开水,汤汁就会变白。我这是不粘锅,偶尔也能熬成白色。反正我也不计较它会不会变白,好喝就行了。
放一把无盐虾皮
水开,放入切好的白菜丝,再开,加入少许盐、鸡精调味。
盛出来吧,一碗好喝又补钙的【白果汤】就做好了。是不是很简单?
我这拍照技术有限,拍不出它的美丽。大家只能自己做,自己体会了。