🍞千层蒸饼👩🏻‍🍳

0 人做过这道菜
🤔想吃蒸糕哟
快手 特简单那种🌪
然后果脯粒随便撒💥💥💥


原方:中式面点王p143
有改动
过程图有部分来自书本

时长:45分钟
投喂:10只


📒
层次分明,形状美观,口味松软

用料  

面团
低筋面粉 250克
酵母 2克
泡打粉 3克
绵白糖 30克
清水 120克
配料
色拉油 适量
枸杞子 15克
葡萄干 20克

🍞千层蒸饼👩🏻‍🍳的做法  

  1. 将干料和清水揉成面团揉至光滑后,静置15分钟,盖上湿布或者保鲜膜

  2. 面团擀薄,均匀地刷上色拉油,撒上枸杞子,葡萄干,卷成筒形,切断成生坯

    🍞千层蒸饼👩🏻‍🍳的做法 步骤2
  3. 水烧开后,放入蒸锅蒸15分钟,稍凉后取出,放案板上用刀从中切开,再切成方块即可

    🍞千层蒸饼👩🏻‍🍳的做法 步骤3
  4. 好啦,吃吧🌝

    🍞千层蒸饼👩🏻‍🍳的做法 步骤4

小贴士

-我用等量的蔓越莓干和梅子干代替了,反正你想加什么都可以
-蒸好后关火不要马上揭盖,继续焖3-5分钟,以免出现皱皮现象
 

🍞千层蒸饼👩🏻‍🍳相关分类

该菜谱发布于 2020-03-09 20:50:04
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