家常酸菜炖冻豆腐
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人做过这道菜
帆布斯基
首先声明，这是一个非常家常快手的菜谱，作为一个地道的东北人，我承认这绝对不是酸菜炖冻豆腐的正宗做法，不过日常在家就想简单的吃个味儿还是棒棒哒
用料
家常酸菜炖冻豆腐的做法
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酸菜过水洗两遍，攥干水分（不要洗太多遍会不酸没味道）
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冻豆腐切小块（没有现成冻豆腐的话，可以用北豆腐放入冰箱冷冻24小时以上，取出解冻就是冻豆腐了）
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葱切薄片，姜切丝，热锅倒入少许油，下葱姜爆香
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倒入酸菜，翻炒
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加水，浓汤宝，盖上锅盖，中大火煮开后，翻拌几下将浓汤宝化开，下冻豆腐，转小火炖煮半小时使豆腐入味
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加入一小勺盐，翻拌均匀，出锅
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酸香的酸菜炖冻豆腐就炖好啦
小贴士
还可以加上粉条，肥牛片什么的一起炖，冬天吃特别棒
