百叶节红烧肉
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人做过这道菜
麦田看世界
百叶结红烧肉是一道颇具特色的传统名菜。
用料
百叶节红烧肉的做法
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食材准备好 肉要提前汆水
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锅里放油 开大火
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放入葱姜蒜爆香 冰糖 红辣椒🌶️ 八角
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放入汆好的三精三肥的肉 爆炒1分钟
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大火翻炒
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放老抽上色
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颜色差不多这样就OK
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再放点生抽
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炒到入味
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倒入啤酒🍺煮开
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转小火炖煮40分钟
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再放入百叶节烧20分钟 小火焖
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💛
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嘟嘟嘟 煮到肉很酥烂
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打开锅盖 香气扑鼻 😄
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色泽诱人 这时候肉已经不油腻啦 特别好吃😋
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装盘 撒点香菜和葱花即可
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开动啦 百叶节比肉还好吃 汤汁记得拌饭 噢
