里脊肉切片,放料酒,盐,鸡蛋清,淀粉腌制
油多一点,炒熟肉片。炒出备用,一定要用筷子打散
锅内放油,炒香葱段,姜末。倒入之前炒熟的肉片
锅内可以少放一点水,调味:生抽,蚝油。
最后放水淀粉收汁就可以出锅了
上传你做的家常葱爆肉