（铁棍山药枣泥馅）适合宝宝的小馒头 吃出流沙包口感
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人做过这道菜
面包小小小超人
山药是个好东西，美味又养胃。
用料
（铁棍山药枣泥馅）适合宝宝的小馒头 吃出流沙包口感的做法
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先做馒头馅。大约250克铁棍山药放入蒸锅蒸15分钟，水中放红枣同煮。蒸好的山药和去皮去核的红枣碾成泥状，加入适量牛奶和白糖搅拌均匀（牛奶具体没有称重，糖多少看个人口味，搅拌至顺滑状即可）。平底锅预热，放入一小块黄油，小火将混好的泥炒至略干燥，馅完成。
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150克牛奶加3克酵母化开，倒入300克面粉，熟芝麻，一小块软化好的黄油，搅拌至絮状。将面团揉至光滑有延展性，盖上保鲜膜，静置10分钟。
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擀皮子，包馅。皮子不要太薄，会露馅儿🤣包的时候剩下的面团用保鲜膜➕湿布盖好，避免干裂。
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事实证明，甜馅儿的馒头还是圆滚滚的好看。😄不太会捏褶儿。
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发酵至明显膨大。（天冷时可以在锅里放入温水，摆在蒸笼上发酵，水不能太烫，发酵好了直接蒸，方便还不会干裂）
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水烧开后中火蒸10分钟，闷3分钟。完成✅
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馒头皮柔韧有弹性，馅料香甜，吃出奶黄包的感觉，不过比奶黄包健康多啦。用来给孩子当早餐，一杯牛奶🥛，身体棒棒💪
