男友桃酥——猪猪女孩带有温度的关爱

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少女心不一定非要有华丽丽的外表,内在的用心更能体现真情~
之所以叫男友桃酥,因为是椒盐口味,好多男士都喜欢~
之所以说是有温度的关爱,试着做做就知道了!

用料  

低筋小麦粉 140克
泡打粉 1克
小苏打粉 2克
糖霜 60克
室温鸡蛋液 20克
固态猪油 80克
食盐 2克
花椒 3克

男友桃酥——猪猪女孩带有温度的关爱的做法  

  1. 花椒用小火炒出香味后捣成粉;低筋粉,泡打粉,小苏打粉和花椒粉称量后混合拌匀。

    男友桃酥——猪猪女孩带有温度的关爱的做法 步骤1
  2. 糖霜,糖粉或者绵白糖都可以,白砂糖不行。

    男友桃酥——猪猪女孩带有温度的关爱的做法 步骤2
  3. 一个鸡蛋打散,称量20克鸡蛋液。

    男友桃酥——猪猪女孩带有温度的关爱的做法 步骤3
  4. 猪油称量好,用手指搅打均匀顺滑~靠手指温度软化油体!

    男友桃酥——猪猪女孩带有温度的关爱的做法 步骤4
  5. 加入糖霜,继续用手指搅打,要有耐心~

    男友桃酥——猪猪女孩带有温度的关爱的做法 步骤5
  6. 搅打到绵密的状态~

    男友桃酥——猪猪女孩带有温度的关爱的做法 步骤6
  7. 鸡蛋液分4次加入,每次都要充分搅打,不能油水分离。

    男友桃酥——猪猪女孩带有温度的关爱的做法 步骤7
  8. 加入第二次的样子。

    男友桃酥——猪猪女孩带有温度的关爱的做法 步骤8
  9. 全都加入,准备继续搅打。

    男友桃酥——猪猪女孩带有温度的关爱的做法 步骤9
  10. 在搅打过程中加入盐,基本就是两个手指这样捏两次的量。

    男友桃酥——猪猪女孩带有温度的关爱的做法 步骤10
  11. 搅打好的猪油,很有光泽,整理一下~

    男友桃酥——猪猪女孩带有温度的关爱的做法 步骤11
  12. 面粉混合物倒在油上面

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  13. 用一个刮板这样拌和,其实类似于切,再叠加,直到混合均匀。

    男友桃酥——猪猪女孩带有温度的关爱的做法 步骤13
  14. 边切边压合

    男友桃酥——猪猪女孩带有温度的关爱的做法 步骤14
  15. 混合成这样的状态,就基本均匀了

    男友桃酥——猪猪女孩带有温度的关爱的做法 步骤15
  16. 这时再用手稍微拢合面团,借助手温让面团更粘合~

    男友桃酥——猪猪女孩带有温度的关爱的做法 步骤16
  17. 稍微轻搓,成粗细一致的条状。

    男友桃酥——猪猪女孩带有温度的关爱的做法 步骤17
  18. 刮板切成10份

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  19. 每份搓圆,放置的距离大一点。

    男友桃酥——猪猪女孩带有温度的关爱的做法 步骤19
  20. 中间戳一下,不需要到底,有一定深度就行。

    男友桃酥——猪猪女孩带有温度的关爱的做法 步骤20
  21. 烤箱预热220度。转200度,中层,烤15分钟左右,稍微看着点,别烤糊了~
    已经漂亮的自然摊开了!

    男友桃酥——猪猪女孩带有温度的关爱的做法 步骤21
  22. 出炉别碰它们,太娇弱,会粉碎的,晾凉了再拿哈~

    男友桃酥——猪猪女孩带有温度的关爱的做法 步骤22
  23. 可以开吃了~

    男友桃酥——猪猪女孩带有温度的关爱的做法 步骤23
  24. 超级简单,还好吃~
    快拿去送男友,送老爸吧!

    男友桃酥——猪猪女孩带有温度的关爱的做法 步骤24

小贴士

这个全过程都是依靠手温控制猪油的状态,会很绵软,操作简单,还心意满满~
带着体温的小点心哦!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-03-08 17:46:26
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