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毛血旺

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磨坊之舞的厨房  磨坊之舞

用料  

鸭血 一块
火腿肠 一根
莴笋 一根
藕 一节
毛肚 二两
千层毛肚 一两
盐 适量
郫县豆瓣酱 一勺
火锅底料 四分之一包
大蒜粒 一个蒜头
葱花 适量
生姜片 5片
辣椒面 2勺

毛血旺的做法  

  1. 藕，血旺，莴笋，火腿肠，毛肚，千层肚收拾干净切片，大蒜切粒，葱切成葱花

    毛血旺的做法 步骤1

  2. 起锅烧油，冷油放入郫县豆瓣酱，生姜片中小火🔥慢慢煸炒出红油

    毛血旺的做法 步骤2

  3. 加入火锅底料炒2分钟！

    毛血旺的做法 步骤3

  4. 倒入开水，尝一下咸淡，加盐，按顺序煮莴笋，莴笋叶，捞起来！再煮藕，血旺，火腿肠，捞起来！最后烫毛肚，千层肚，捞起来！所有材料都装进盆里，撒上葱花，辣椒面，大蒜粒！

    毛血旺的做法 步骤4

  5. 起锅烧油，待油温升高淋到蒜粒上，完成！

    毛血旺的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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毛血旺相关分类

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该菜谱发布于 2020-03-08 16:49:42
193 收藏
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毛血旺的答疑

  • L美琪妈(下厨房)
    L美琪妈  2020-03-14  
    0 赞
    鸭血那里有卖？找过市场，超市都没看到有
    作者回复 2020-03-15  
    我们这边的超市有卖的 🎉

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