金针菇培根卷

8.0 综合评分
6764 人做过这道菜
这也是一道下班菜,材料和做法都比想像中的要简单,最重要是很美味哦。

用料  

培根 5片
金针菇 一捆
蚝油 少许
生抽 少许
少许
胡椒粉 少许
牙签 10根

金针菇培根卷的做法  

  1. 金针菇洗净去头,培根对半切成两段

  2. 用培根把金针菇卷起,用牙签固定

  3. 煎锅烧热后,加少许油,把培根卷放进去中火煎。有盖子的锅最好加盖。

  4. 煎的同时,用适量蚝油、盐、糖、生抽和水调汁

  5. 到两面煎至金黄时,就把汁倒入锅中,加盖稍稍焖一下,让金针菇吸收汁的味道。

  6. 最后装碟去掉牙签,上桌开吃!

    金针菇培根卷的做法 步骤6

小贴士

因为培根是咸咸的,调汁时蚝油生抽和糖放少许就可以,主要是要带出鲜味和颜色好看。
水多放一点也没关系,那汁用来拌饭吃炒鸡好吃,能下两大碗饭。

参照这个菜谱,大家做出 7038 作品

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该菜谱创建于 2012-05-25 13:45:10
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金针菇培根卷的答疑

  • 小蝸牛_9a1v  2016-11-15  
    247
    那个汁儿用牛排的黑胡椒汁或者番茄酱调的糖醋味也不错!
    作者回复 2017-01-05  
    对对对,那汁也很不错,就是一个百搭简单又好吃的菜
  • 芃若子敬  2016-12-08  
    127
    怎么才能不散啊
    作者回复 2016-12-19  
    卷好后用牙签固定,装好盘后再把牙签拔掉,这样就颜值杠杠哒
  • 杉杉老师  2016-11-30  
    65
    金针菇不用事先弄熟么?
    作者回复 2017-01-05  
    金针菇不用先煮熟,在煎的时候加盖焖一下就熟透的了
  • 少年17  2019-08-03  
    5
    一定要少放盐,少放酱油,少放蚝油!!!!!我今天做了一份特别咸😂
  • 修8015  2020-03-25  
    3
    好像步骤里没写到胡椒粉😀
  • 青春那点事  2017-02-21  
    3
    亲,那个培根肉是生的还是那种火腿培根啊
    作者回复 2017-03-05  
    培根肉
  • 爱美味的顺  2020-06-27  
    2
    我问一下下没有培根能用香肠吗?
  • YYbaby119  2019-10-31  
    1
    我用粉丝固定培根也不错,比牙签环保
  • 励志成为一个大厨  2020-09-08  
    1
    放盐有点咸啊
  • ~0兜裏有糖*  2020-08-22  
    1
    胡椒粉哪去了?同时放入调料吗

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