超下饭的香辣孜然牛肉，超简单快速
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人做过这道菜
糖茶蛋饭
用料
超下饭的香辣孜然牛肉，超简单快速的做法
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洋葱切块。
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蒜苗斜刀切段。
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牛肉用水洗洗，用吸水布把水吸干。切成3~5厘米长，约0.5厘米粗的条，切条的时候不要顺着纹切，横着切（切条过程略）。切好之后倒点白酒去腥，用手抓匀备用。
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大火热锅倒油，油至7分热，放牛肉，转中火滑炒，炒散，放盐，把牛肉炒至略有血色。
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放入洋葱，火力转小一点，翻炒至洋葱颜色稍微变深。
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倒入辣椒面，根据口味，我调了一小勺。
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翻炒均匀。
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放入蒜苗，翻炒。
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倒入1小勺孜然粉。
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转中火，翻炒15秒。
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出锅，装盘。
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不说了，来不及了，上嘴！！！吃的比做的快数倍，真是。。。风卷残云。。。没有最快，只有更快😂
小贴士
零失败秘籍：1、牛肉尽量切薄切细。2、滑炒牛肉时间不能长，否则肉老。3、蒜苗孜然最后放，放得过早就没味儿了。4、最重要的一点，抬嘴要快，抬嘴要快，抬嘴要快！！！
