健康油条（无泡打粉无添加剂）
7.8
综合评分
29
人做过这道菜
韩小铛
用料
健康油条（无泡打粉无添加剂）的做法
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将所有材料放在一起。我是把鸡蛋打到碗里，然后再加入牛奶称重，鸡蛋➕牛奶等于130克。
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用筷子搅拌均匀，然后再用手揉成团。
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揉成团成这个样子即可，不需要特意揉均匀。
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套上保鲜袋，放入冰箱。我是晚上9点做，第二天7点半起来，把面团从冰箱拿出来回温半小时。
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再将面团轻轻压成条，不用去揉搓，不用排气。
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切条形状，用筷子从中间压一下，两边用手捏一捏。
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面胚就做成这样子。
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锅里放油，筷子放进去起泡就可以啦。
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炸就好了，火要用小火，不然很容易焦。在油条胚刚放进去后，浮出油表面的时候用筷子快速地翻转，翻转到定型再慢慢炸着，这样的油条会炸发的比较大，比较蓬松。
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还不错👌
小贴士
1.油可以采用玉米油，花生油，感觉其实什么油都可以。
2.牛奶不加也可以换成水
3.可以加多4克白糖，我不喜欢加糖，所以没加。
4.如果想要发一点可以酵母加到3克，然后把牛奶加温到室温三四十度，再溶解一下酵母，再将其他材料倒一起搅拌会更好。
2.牛奶不加也可以换成水
3.可以加多4克白糖，我不喜欢加糖，所以没加。
4.如果想要发一点可以酵母加到3克，然后把牛奶加温到室温三四十度，再溶解一下酵母，再将其他材料倒一起搅拌会更好。
