粉肠橄榄瘦肉汤

Name: 粉肠橄榄瘦肉汤
Ingredients: 200克粉肠; 9颗橄榄; 50克瘦肉; 1片姜; 适量盐

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悦妈私厨

靓汤一碗，滋养身心。

用料

粉肠	200克
橄榄	9颗
瘦肉	50克
姜	1片
盐	适量

粉肠橄榄瘦肉汤的做法

选用的是橄榄中的极品~三稔橄榄。粉肠和瘦肉飞水备用，橄榄冲洗干净备用~
所有食材放入炖锅内，加清水4碗，盖上盖子。
启动快炖模式，炖2小时。
下盐调味~
细细品尝😋

小贴士

1.在我们这，猪粉肠不太好买，要很早，或叫肉档老板预留才有。
2.粉肠买回来后，用点面粉，盐，醋抓几下，然后冲洗干净。
3.炖汤前不切粉肠，怕里面的粉把汤弄“浑浊”影响口感。炖好后可以捞起来切段蘸酱油佐餐。
4.橄榄可以整颗炖，也可以对半切开或者拍碎炖。

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该菜谱发布于 2020-03-08 08:40:20

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